野菜や魚介、お肉などの具材とお米、醤油などの調味料を入れて炊くごはんを、皆さんは何と呼びますか？
全国的には「炊き込みご飯」と言われることが多いようですが、松阪では「味ご飯」と呼ぶ方が多いのではないでしょうか。 私もずっと「味ご飯」という言い方で育ちました。ところが松阪を離れて関西で暮らし始めた頃、あるうどん屋さんのメニューに「かやくご飯」なるものを発見。何のことだろう？と思いながら、他のお客さんが注文しているのをこっそり観察して、「なるほど、関西では味ご飯のことをこう呼ぶのか」と学んだのでした。 それ以来、私は『かやくご飯＝味ご飯』と頭の中でこっそり変換するようになりました。
方言って、ときに頭の中が“？？？”になるけれど、知れば知るほどおいしい発見があるものですね。
（2025年4月中旬　ま）